A innovación e a optimización dos procesos produtivos son o núcleo da cooperativa agrícola e gandeira AIRA. Por este motivo, hai dous anos lanzou o proxecto Trac Plus, financiado polo Ministerio de Asuntos Económicos e Transformación Dixital, no marco da convocatoria de propostas de Red.es. O proxecto contou cun investimento de 391.895 € e un apoio público de 156.758 €.
Esta iniciativa buscaba desenvolver solucións dixitais específicas mediante tecnoloxía de intelixencia artificial e lograr a dixitalización dos actores da cadea de valor do sector lácteo, garantindo a seguridade alimentaria e a trazabilidade completa desde a terra ata os produtos que saen da planta de Melide.
Este proxecto desenvolveuse a través de seis grupos de traballo: produción vexetal, alimentación animal, práctica clínica, calidade do leite, reprodución e consultoría, sendo este último a base de todos os demais. Na primeira fase, recompilouse toda a información subxacente a un produto lácteo, desde a alimentación animal ata o consumidor. Noutras palabras, dixitalizouse e compilouse nun sistema onde cada valor se pode visualizar facilmente.
Para levar a cabo a investigación, colaboramos con 10 granxas leiteiras, que empregan diversos servizos (alimentación, clínica, carros ou ADS, entre outros) e entregan leite á Cooperativa, para que a información se poida integrar nos produtos procesados.
Con todos os sistemas de información e a colaboración das explotacións, agora temos ferramentas que foron probadas nun ambiente controlado, con explotacións participantes e algúns lotes de produtos fabricados na planta de Melide. Tamén se conseguiu a trazabilidade dentro da planta de Melide para aqueles lotes que serviron como proxectos piloto. O seguinte obxectivo é automatizar todos os procesos de introdución de datos.
Unha vez finalizado o prazo do proxecto e cumpridos os seus obxectivos, AIRA indica que este traballo continuará a desenvolverse dentro do marco de dixitalización da cooperativa. Continuará desenvolvéndose para que poida converterse nunha realidade para todos os membros e as ferramentas desenvolvidas poidan integrarse na rutina diaria da cooperativa.
