Casa Xan é unha das granxas que forma parte da rama de Chantada de AIRA. Esta granxa familiar está dirixida por José Luis Rodríguez, a súa muller María Dolores Tumbeiro e o seu fillo Juan Rodríguez, que será o encargado de asumir o relevo xeracional.
A granxa, situada en Vilar (Adá, Chantada), conta cun total aproximado de 140 animais, dos cales 65 son muxidos; o resto son vacas secas e de recría. A súa produción media é de 40 litros por vaca ao día, cun contido medio de proteínas do 3,25 % e de graxa do 3,90 %. O reconto celular xeralmente está por debaixo das 130.000 células somáticas. O ano pasado entregáronse á cooperativa un total de 807.322 litros.
En canto á súa base de terras, teñen aproximadamente 32 hectáreas onde plantan millo e herba. En concreto, plantan 13 hectáreas de millo, rotando cada dous anos. Para estas tarefas, contan co servizo de colleita de millo de AIRA.
A granxa leva funcionando toda a súa vida e, como afirma José Luis, «non precisei ningunha formación, xa que nacín aquí e formeime desde moi pequeno». Cando comezou, o número de animais era moito menor, «e pouco a pouco, fomos crecendo, comprando máis terras e tamén máis animais ata chegar onde estamos hoxe».
Hai seis anos, a súa profesionalización e a mellora da calidade do traballo leváronos a incorporar un robot: «Foi o mellor que podiamos facer; é un gran investimento, pero paga a pena pola nosa calidade de vida e tamén pola dos animais». Para mellorar o benestar animal, tamén incorporaron colares de detección de calor, «que son moi recomendables» pola información que proporcionan. Tamén contan cun refrixerador de alimentos e unhas instalacións ben ventiladas, con cortinas que soben e baixan dependendo da temperatura para «proporcionar aos animais o mellor benestar posible».
A produción media é de 40 litros por vaca ao día, con calidades medias do 3,25 % de proteína e do 3,90 % de graxa.
O seu obxectivo é “quedarse onde estamos”, coidando sempre a xenética “porque é moi importante cando tes un robot”, di o gandeiro, engadindo que “se tes animais que non son funcionais, non obterás o mellor rendemento do robot”. En canto á produción, cre que non necesitan aumentar máis. Juan subliña que se quixeran expandirse, serían necesarias máis instalacións, e “agora mesmo non temos espazo para expandirnos”. Ambos coinciden en que “o estamos facendo moi ben”.
