Casa Crespo SC est\u00e1 situada na parroquia de Santiago de Saa (Lugo) e leva en funcionamento m\u00e1is de tres d\u00e9cadas. Comezou cos pais de Eloy Luaces, que actualmente dirixe a granxa coa s\u00faa muller, Esther Lage, e o seu fillo, V\u00edctor Luaces. Luaces incorporouse \u00e1 empresa en 2019 e, con el, veu unha ampliaci\u00f3n da granxa, ampli\u00e1ndoa a 56 cub\u00edculos e instalando un robot de muxido. <\/p>\n
Te\u00f1en un total de 94 animais, dos cales 50 son vacas adultas e 44 son xovencas, e 42 das vacas est\u00e1n en muxido. A produci\u00f3n media \u00e9 de 43,26 litros por vaca ao d\u00eda, segundo a media da \u00faltima semana de xu\u00f1o. A porcentaxe de graxa est\u00e1 entre o 3,5 % (ver\u00e1n) e o 3,9 % (inverno), e a porcentaxe de prote\u00ednas \u00e9 do 3,24 %. O hemograma \u00e9 de 140.000, e a bacteriolox\u00eda est\u00e1 por debaixo de 10.000. <\/p>\n
A alimentaci\u00f3n dos animais bas\u00e9ase en ensilado de herba a vontade, con moita fibra, e eu uso un robot e unha estaci\u00f3n de alimentaci\u00f3n. A herba rec\u00f3llese das 26 hect\u00e1reas (20 en propiedade e 6 arrendadas) que cultivan con raigr\u00e1s, onde fan d\u00faas ou tres cortes. \u00abA colleita que colleitamos \u00e9 xusta para alimentar todo o gando. Levamos dous anos comprando rolos de herba\u00bb. Eloy subli\u00f1a que \u00abfacemos todo o traballo agr\u00edcola pola tarde, intentando evitar a n\u00e9boa ou a n\u00e9boa da ma\u00f1\u00e1. No ver\u00e1n, se fai calor, podemos comezar arredor do mediod\u00eda\u00bb. <\/p>\n
En canto \u00e1 xen\u00e9tica, na familia Crespo te\u00f1en criterios claros para os seus touros. Primeiro, para as xovencas, hai que determinalas por sexo. \u00abTam\u00e9n usamos algunhas para as vacas cuxas fillas queremos criar\u00bb, explica V\u00edctor. O seguinte criterio que buscan \u00e9 A2A2, \u00ab\u00e9 o m\u00e1is importante\u00bb, despois deben ser positivos ou o m\u00e1is neutros posible en patas rectas, tetas o suficientemente longas para o robot e, finalmente, un alto volume de produci\u00f3n de leite e unha maior porcentaxe de graxa. <\/p>\n
O futuro da gander\u00eda<\/strong><\/p>\n V\u00edctor naceu na gander\u00eda e criouse entre animais, polo que decidiu que o seu futuro estaba na gander\u00eda: \u00abSempre me encantou a vida na granxa\u00bb. Di que as cousas \u00edan ben: \u00abRecibiramos varios premios pola produci\u00f3n anual e, como deron o paso de modernizarse co robot, decid\u00edn dar o paso\u00bb. <\/p>\n Di que, cando os seus pais se xubilen, \u00abnon sei como ser\u00e1 a situaci\u00f3n. Ter\u00eda que contratar empregados ou quizais considerar unir forzas con outra granxa\u00bb. Explica que xa o intentaron hai uns dous anos, pero os obst\u00e1culos burocr\u00e1ticos impediron que seguise adiante. \u00abSe as leis cambian nos pr\u00f3ximos anos, pode que o volva intentar\u00bb. <\/p>\n EXPERIENCIA COA COOPERATIVA<\/strong><\/p>\n Como \u00e9 a t\u00faa experiencia coa cooperativa?<\/strong><\/p>\n Eloy: Levo m\u00e1is de trinta anos no Consello de Administraci\u00f3n e sempre apoiei a cooperativa porque me d\u00e1 tranquilidade. A cooperativa est\u00e1 a\u00ed para prestar os servizos que ofrece nas mellores condici\u00f3ns. A mi\u00f1a relaci\u00f3n coa cooperativa \u00e9 preguntar se te\u00f1en o que necesito, se o poden ofrecer ben. Se non, busco noutro lugar, pero non me queixo se non o te\u00f1en. <\/p>\n Que cres que se deber\u00eda mellorar en AIRA?<\/strong> Cal \u00e9 a s\u00faa valoraci\u00f3n destes anos, transcorridos desde a integraci\u00f3n de AIRA?<\/strong><\/p>\n Eloy: Unha valoraci\u00f3n moi positiva. Agora existe a complexidade de traballar con volumes m\u00e1is altos, pero os traballos son m\u00e1is rendibles. <\/p>\n Empregas software de xesti\u00f3n de tratamentos. Por que decidiches incorporalo? <\/strong> Animar\u00edas a outros agricultores a incorporalo?<\/strong> Eloy: Non o uso moito, pero par\u00e9ceme m\u00e1is sinxelo. Hai que dedicarlle tempo a aprendelo e \u00e9 moi \u00fatil para a gander\u00eda. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Casa Crespo SC est\u00e1 situada na parroquia de Santiago de Saa (Lugo) e leva en funcionamento m\u00e1is de tres d\u00e9cadas. 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\nV\u00edctor: Unha das melloras poder\u00eda ser axilizar o proceso de prescrici\u00f3n e recollida de medicamentos. \u00c9 dicir, cando v\u00e9n un veterinario e receita alg\u00fan medicamento, pode que non estea dispo\u00f1ible cando imos recollelo. Deber\u00edan buscar unha ferramenta que lles permita saber na sucursal correspondente que medicamentos necesitamos ter dispo\u00f1ibles para poder recollelos. <\/p>\n
\nV\u00edctor: Xa eramos unha das granxas que participaron no proceso de implementaci\u00f3n. Consider\u00e1molo un paso adiante significativo. Facilita moito o traballo e hai menos datos que introducir. <\/p>\n
\nV\u00edctor: Si, por suposto. Canto antes comecen a usalo, mellor. O futuro est\u00e1 na tecnolox\u00eda, e estes programas facilitan o traballo diario na gander\u00eda. <\/p>\n